Categorías
Buenos Aires - CABA Restaurantes

Los 5 mejores restaurantes de Buenos Aires

Los 5 mejores restaurantes de Buenos Aires. Uno de los atractivos de la ciudad de Buenos Aires es su amplia oferta gastronómica que sabe deleitar a la perfección el paladar de quienes la visitan. La variedad de lugares para ir a comer es enorme e incluye opciones para todos los gustos.

Cuando se habla de gastronomía el lugar ideal no existe. Cada vez son más los restaurantes argentinos que se suman a las grandes listas, pero a veces puede ser complicado visitarlos todos. Por lo que a continuación, te dejamos los 5 mejores restaurantes de Buenos Aires que no podés dejar de visitar.

Corte comedor

En la esquina de Olazábal y Migueletes, perteneciente al barrio de Belgrano, se encuentra el restaurante perteneciente al chef uruguayo de La Carnicería, Santiago “Gurí” Garat. Este justo a tres socios le dieron vida al lugar que mejor recibe a los amantes de la carne. Allí no solo encontraras variedad de cortes, sino también por tres formas distintas de trazabilidad. Cuenta con un salón principal desde el cual se puede apreciar la parrilla, y un patio al fondo pet-friendly.

Claramente, en Argentina no hay mejor acompañamiento para la carne que un buen vino, y Corte Comedor no hará excepción a la regla. Una amplia carta de vinos de todos los tipos se encuentra disponible para que puedas elegir el que sea de mayor agrado.

Don julio

Siguiendo con el mundo de las carnes, la mítica parrilla de Pablo Rivero, Don Julio, no podía quedarse afuera. Muy conocido entre los turistas y locales, esta parrilla ubicada en el barrio de Palermo deleita a sus comensales con su exquisita carne premium. Esta se origina del ganado Aberdeen Angus y Hereford alimentado con pasto y criado en el campo a las afueras de Buenos Aires. Esta carne es almacenada en un frigorífico con clima controlado durante al menos 21 días, con el objetivo de alcanzar su madurez optima. Los acompañamientos para sus platos suelen ser a base de alimentos de estación.

La parrilla Don Julio ya lleva cuatro años consecutivos en el ranking mundial de los World´s 50 Best Restaurants, ubicándose este año en el puesto 14. Cabe destacar que este es el primer restaurante argentino que se posiciona entre los 15 mejores de mundo.

Visita la web: https://www.parrilladonjulio.com/

El preferido

Cuando nos referimos al chef Pablo Rivero, tampoco podemos dejar de mencionar a El Preferido de Palermo. Ubicado en una tradicional esquina de Palermo, el preferido reabrió sus puertas en 2019 de la mano de Rivero y Guido Tassi, quienes tenían como objetivo renovarlo, pero sin perder su esencia. Es así como El Preferido se convirtió en uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires, destacando la cocina local, conservando aires de bodegón, pero utilizando calidad de materia prima. Y como ha de ser en un buen restaurante porteño, su estrella es la gran milanesa de bife de chorizo. Tierna, jugosa y con un dorado perfecto por fuera la convierte sin duda en un platillo imperdible.

Anafe

Si nos dirigimos a la zona de Colegiales en seguida destacara Anafe. Un restaurante que tan solo al ingresar ya conquista a sus visitantes con su gran cava de vinos y su cocina a la vista. Su propuesta incluye la degustación de varios platitos servidos como banquete, acompañados de un buen vino, el cual podrás elegir entre las 90 etiquetas que aproximadamente conforman su bodega, la cual se encuentra lejos de los vinos comerciales. Anafe apuesta por los pequeños productores para la creación de sus platos. Y es así como en el 2021 fue elegido como el mejor restaurante emergente en el ranking de los 50 Best Latin America.

Visita la web: https://anafe.com.ar

Chila

Desde hace 15 años Chila se encuentra en una de las principales calles de Puerto Madero, donde diariamente recibe a aquellos que buscan una buena experiencia gastronómica. Este fue elegido como el segundo mejor restaurante de Sudamérica y el mejor de Argentina según el Traveller´s Choice 2021 de Tripadvisor, y a su vez se ubica en el puesto 19 del ranking Latin America´s 50 Best Restaurants.

Su propuesta busca destacar el producto nacional y ofrece platos a base de materia prima fresca. Esta cuenta con un menú de siete pasos, que varían a lo largo del año según los productos de estación.

Visita la web: https://www.chilarestaurant.com/